Resep Rujak Es Krim Khas Yogyakarta


Bahan :

200 g nanas, iris korek api

200 g pepaya mengkal, iris korek api

200 g mangga muda, iris korek api

200 g mentimun, buang biji, iris korek api

400 g gula pasir

1 ½ l air

600 g es krim

200 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat


Bumbu Rujak:

5 bh cabai rawit merah

½ sdt terasi goreng

1 sdm asam jawa

¾ sdt garam

2 sdm air jeruk nipis


Cara membuat:

  1. Didihkan air. Masukkan bumbu rujak. Rebus sampai harum.
  2. Masukkan gula pasir, aduk rata. Masak sampai larut. Angkat.
  3. Tambahkan nanas, pepaya, mangga, dan mentimun, aduk rata.
  4. Masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.
  5. Sajikan dengan es krim dan siraman Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat.

10 Porsi

30 Menit