Resep Rujak Es Krim Khas Yogyakarta
Bahan :
200 g nanas, iris korek api
200 g pepaya mengkal, iris korek api
200 g mangga muda, iris korek api
200 g mentimun, buang biji, iris korek api
400 g gula pasir
1 ½ l air
600 g es krim
200 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat
Bumbu Rujak:
5 bh cabai rawit merah
½ sdt terasi goreng
1 sdm asam jawa
¾ sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Didihkan air. Masukkan bumbu rujak. Rebus sampai harum.
- Masukkan gula pasir, aduk rata. Masak sampai larut. Angkat.
- Tambahkan nanas, pepaya, mangga, dan mentimun, aduk rata.
- Masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.
- Sajikan dengan es krim dan siraman Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat.
10 Porsi
30 Menit