Gulai Ikan

Gulai Ikan

Bahan:

• 500 gr ikan kakap fillet
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai
• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam sesuai selera
• 300 ml Frisian Flah Full Cream
• 10 buah cabai rawit
• 2 sdm minyak

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus

2. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas

3. Aduk hingga bumbu matang masukkan Frisian Flag Full Cream, asam, gula, kaldu bubuk, garam, dan cabai rawit

4. Setelah mendidih tambahkan ikan masak sebentar hingga matang lalu sajikan