Resep Pisang Epe Lembut Khas Sulawesi Selatan
Bahan :
5 buah Pisang kepok setengah matang
Bahan Saus :
100 ml Santan kental
100 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold
100 gr Gula aren, iris halus
½ sdm Maizena
150 ml Air
Bahan Taburan :
50 gr Kurma, potong kotak
50 gr Kismis
50 gr Kacang tanah sangrai, cincang kasar
Cara membuat:
- Saus : campur bahan saus, masak di atas api kecil hingga kental. Dinginkan.
- Bakar pisang (diatas grill pan) hingga permukaan pisang matang dan gosong, pipihkan. Bakar kembali hingga matang.
- Sajikan selagi hangat dengan saus dan taburan bahan taburan.
