Resep Es Bongko

Resep Es Bongko

Bahan:

• 90 gr tepung hunkwe
• 250 ml air pandan
• 300 ml santan
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 50 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD

Bahan Saus:

• 150 gr gula merah
• 300 ml air
• 200 ml santan
• 50 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Air pandan 250 ml, santan cair 300 ml, gula pasir 2 sdm, garam 1/2 sdt, tepung hunkwe 90 gr lalu aduk merata dengan api sedang
• Tambahkan  Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD 50 ml, aduk kembali dengan merata
• Siapkan loyang, oleaskan minyak secukupnya dan masukkan adonan ke dalam loyang, diamkan hingga mengeras dan potong dadu-dadu
• Panaskan panci dengan api kecil, tambahkan santan cair 200 ml, gula merah 150 gr, Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD 50 ml lalu aduk merata
• Siapkan es batu secukupnya ke dalam mangkok, masukkan potongan adonan dadu yang tadi, masukkan santan yang sudah di olah dan es bongko siap untuk dihidangkan