Resep Pisang Co'e Ternate

Resep Description :

Bahan I:

• 5 bh pisang raja matang (450 g), potong kotak
• 100 g tepung terigu protein sedang
• 100 ml Susu Kental Manis Frisian Flag
• ¼ sdt garam
• 350 ml santan
• 50 g kenari, sangrai, iris tipis panjang

Bahan II:

• 5 bh pisang raja matang (450 g), potong kotak
• 100 g tepung terigu protein sedang
• 100 ml Susu Kental Manis Frisian Flag
• ¼ sdt garam
• 350 ml santan
• 50 g kenari, sangrai, iris tipis panjang

Cara Membuat:

1. Bahan I: Campur tepung terigu, Susu Kental Manis Frisian Flag, dan garam sampai rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan pisang raja dan kenari, aduk rata.
4. Tuang ke loyang 20x20x4 cm yang dialas plastik.
5. Kukus 30 menit sampai setengah matang.
6. Bahan II: Campur tepung terigu, garam, dan santan sampai rata. Tuang ke atas bahan I. Tabur kenari. Kukus 30 menit sampai matang.

Estimasi Total Penyajian:

10 potong

Estimasi Waktu Penyajian:

40 Menit

Resep Pulut Berinti

Resep Description :

Bahan I:

• 200gr Beras ketan, rendam selama 2 jam & kukus 15 menit
• 150ml Santan dari ½ btr kelapa
• 50ml Susu kental manis Frisian Flag Cokelat
• 2 lembar Daun pandan
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:

• 250gr Kelapa parut muda
• 100gr Daging duren
• 50gr Gula merah, iris halus
• 100ml Susu kental manis Frisian Flag Cokelat

Cara Membuat:

1. Isi : campur bahan isi, masak di atas api kecil hingga mengering sambil terus diaduk.
2. Ketan : Panaskan santan, susu kental manis Frisian Flag Cokelat dan daun pandan hingga mendidih, siramkan pada beras ketan yang sudah dikukus (selagi panas) aduk rata. Kukus selama 30 menit hingga matang.
3. Ambil 1 kepal adonan ketan, bentuk seperti shusi, tabur bagian atasnya dengan adonan isi, lalu gulung padat. Kemudian potong-potong. Sajikan

Resep Wedang Ronde

Resep Description :

Bahan Kulit Ronde :

• 125gr Tepung ketan putih
• 50ml Air daun pandan + suji
• 50ml Santan kental hangat
• 1sdm Minyak sayur
• ½ sdt Garam

Bahan Isi Ronde :

• 100gr Kacang tanah kupas goreng, haluskan
• 1Sdm Selai kacang
• 50ml Susu kental manis Frisian Flag Cokelat
• ½sdm Maizena

Bahan Kuah :

• 100gr Jahe
• 200gr Gula pasir
• 2 lembar Daun pandan
• ¼ sdt Garam
• 1 ltr Air
• ½ kaleng Susu kental manis Frisian Flag Cokelat

Bahan Pelengkap :

• 6 lembar Roti tawar
• 100gr Kacang tanah goreng

Cara Membuat:

1. Kulit : campur 50 gr tepung ketan dengan santan, minyak goreng dan air daun pandan, aduk rata, panaskan di atas api kecil. Aduk hingga mengental, angkat, masukkan sisa tepung, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
2. Isi : Campur bahan isi, aduk rata.
3. Kuah : rebus bahan kuah hingga matang dan air sedikit menyusut, aduk terus.
4. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan bahan isi, bulatkan menyerupai kelereng, rebus dalam air mendidih hingga terapung dan matang, angkat.
5. Siapkan gelas saji, atur ronde, potongan roti tawar dan kacang tanah, siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat.

Resep Es Barnebon

Resep Description :

Bahan Isi :

• 200gr Kacang merah
• 1ltr Air
• 2 btg Kayu manis
• 3 lmbr Daun pandan

Bahan Kuah :

• 250gr Gula pasir
• 300ml Air
• ¼ sdt Garam
• 1 btg Kayu manis

Bahan Pelengkap :

• 200 ml Susu kental manis Frisian Flag Cokelat
• 100gr Pacar cina (siap pakai)
• Secukupnya Es batu

Cara Membuat:

1. Rebus bahan isi hingga kacang empuk, dinginkan.
2. Kuah : rebus gula hingga larut bersama air, kayu manis dan garam, dinginkan.
3. Siapkan gelas hidang atur es batu, kacang merah, pacar cina, kuah, siram dengan susu kental manis Frisian Flag Cokelat. Sajikan.

Resep Kue Ombus-Ombus

Resep Description :

BAHAN KULIT

• 200 GR TEPUNG KETAN PUTIH
• 150 GR KELAPA PARUT MUDA
• ½ SDT GARAM

BAHAN ISI :

• 100GR DAGING KURMA CINCANG
• 5 SDM SUSU KENTAL MANIS FRISIAN FLAG COKELAT

BAHAN PELENGKAP :

• DAUN PANDAN
• DAUN PISANG

Cara Membuat:

1. CAMPUR BAHAN KULIT HINGGA TERCAMPUR RATA.
2. CAMPUR BAHAN ISI HINGGA RATA.
3. SIAPKAN KUKUSAN. SIAPKAN DAUN PISANG BENTUK MENYERUPAI TEROMPET, MASUKKAN ADONAN KULIT, ADONAN ISI KEMUDIAN TUTUP KEMBALI ADONAN KULIT, POTONGAN DAUN PANDAN. RAPIHKAN (TUTUP) DENGAN SISA DAUN PISANG. KUKUS HINGGA MATANG.
4. SAJIKAN SELAGI HANGAT.

Resep Sundrek Cendol

Resep Description :

Bahan Kuah :

• 250gr Jahe, bakar
• 3 btg Serai
• 10 buah Cengkeh
• 3 btg Kayu manis
• 2 ltr Air
• 500 gr Gula aren merah
• Bahan Pelengkap :
• 1 klg Susu kental manis putih Frisian Flag Gold
• 100gr Kelapa kerok agak muda
• 200gr Cendol

Cara Membuat:

1. Kuah : geprak jahe dan serai, campur bahan kuah, masak dengan api kecil hingga matang dan air sedikit menyusut. Masukkan susu kental manis putih Frisian Flag Gold, aduk rata.
2. Siapkan gelas hidang, masukkan cendol dan kelapa muda kerok, siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat.

Resep Tiliaya

Resep Description :

Bahan :

• 6btr Telur
• 300gr Gula merah
• 100gr Susu kental manis Frisian Flag Cokelat
• 300ml Santan kental dari 1 butir kelapa
• 50gr Tepung beras

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 18x18cm, olesi dengan margarin, alasi dengan daun pisang yang tealah dioles dengan margarin. Panaskan kukusan.
2. Kocok telur dan gula merah hingga gula larut. Masukkan susu kental manis Frisian Flag Cokelat, aduk rata.
3. Tambahkan santan dan tepung beras, aduk rata kembali.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 18x18cm. Kukus hingga matang, dinginkan.
5. Potong sesuai selera, sajikan setelah dingin.

Resep Sarikaya

Resep Description :

Bahan :

• 4btr Telur
• 150gr Gula pasir
• 150ml Susu kental manis Frisian Flag Cokelat
• 500ml Santan kental dari 1 btr kelapa
• ½sdt Pasta mocca

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk alumunium foil kecil/gelas kecil tahan panas. Panaskan kukusan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan sisa bahan lainnya.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Kukus hingga matang.

Resep Pisang Owol

Resep Description :

Bahan :

• 6 bh pisang raja
• 2 sdm mentega
• 2 sdm cokelat meses
• 50 g keju cheddar, parut
• 100 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, goreng pisang yang sudah dipipihkan hingga agak kering dibagian luarnya atau menjadi berwarna coklat.
2. Angkat dan sajikan di piring saji,
3. Siram dengan Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat.
4. Taburi keju dan cokelat meses hingga merata.

Estimasi Total Penyajian:

6 Porsi

Estimasi Waktu Penyajian:

10 Menit

Resep Rujak Es Krim

Resep Description :

Bahan :

• 200 g nanas, iris korek api
• 200 g pepaya mengkal, iris korek api
• 200 g mangga muda, iris korek api
• 200 g mentimun, buang biji, iris korek api
• 400 g gula pasir
• 1 ½ l air
• 600 g es krim
• 200 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat

Bumbu Rujak:

• 5 bh cabai rawit merah
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdm asam jawa
• ¾ sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Masukkan bumbu rujak. Rebus sampai harum.
2. Masukkan gula pasir, aduk rata. Masak sampai larut. Angkat.
3. Tambahkan nanas, pepaya, mangga, dan mentimun, aduk rata.
4. Masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.
5. Sajikan dengan es krim dan siraman Susu Kental Manis Frisian Flag Cokelat.

Estimasi Total Penyajian:

10 Porsi

Estimasi Waktu Penyajian:

30 Menit