Resep Puding Kacang Merah Khas Sumatra Selatan

Bahan:

180 gr kacang merah

1.250 ml air

70 gr gula pasir

2 lembar daun pandan

200 ml santan cair

4 gr agar-agar

7gr jelly bubuk

100 ml gula pasir

150 ml Frisian Flag Cocopandan

Cara Membuat:

1. Rendam kacang merah dengan 500 ml air selama 8 - 10 jam lalu rebus hingga lunak.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, 250 ml air, masak hingga menyusut.
3. Campur 500 ml air, santan cair, agar-agar, jelly bubuk, gula pasir,
4. , lalu masak hingga mendidih.
5. Tuang kacang merah yang sudah di masak dan campuran bahan lainnya ke dalam gelas, dinginkan hingga puding mengeras.
6. Tambahkan Frisian Flag Cocopandan sebagai topping.