Resep Baeba Khas Nusa Tenggara Barat


Bahan Kulit Ronde :

5 btr Telur

100 gr Gula merah, sisir halus

75 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

1/8 sdt Garam

150 gr Tepung beras

1 cm sdt Kayu manis


Bahan saus :

50 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

200 gr Gula merah

1 lembar Daun pandan


Cara membuat:

  1. Panaskan Kukusan
  2. Kocok telur, gula merah, Susu Kental Manis Frisian Flag sampai mengembang.
  3. Tambahkan tepung beras sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan santan dan garam, aduk perlahan. Tuang ke loyang yang dioles minyak goreng dan dialas daun pisang. Kukus 35 menit sampai matang dengan api sedang.
  5. Rebus bahan sirop sampai mendidih. Saring, rebus sampai mengental.
  6. Potong kue persegi 2 cm. Siram sirup lalu sajikan.

16 Potong

45 Menit